Professionnels de la santé

Professionnels de la santé

« Zoom Nutrition » est une publication présentant des résumés de recherches en matière d’alimentation et de nutrition destinée aux diététistes/nutritionnistes.

 

Automne 2009
Les articles
• Coup d’oeil sur l’alimentation des adultes québécois
• Restriction alimentaire vs ètre à la diète


Télécharger l’Édition No. 10 complète (PDF 183 ko)

Été 2009
Les articles

• Les boîtes à lunch : répondent-elles aux besoins nutritionnels des jeunes enfants fréquentant
les services de garde ?
• Le statut en vitamine B12 serait associé au statut socioéconomique et au régime alimentaire
contenant des aliments d’origine animale chez les enfants d’âge scolaire


Télécharger l’Édition No. 9 complète (PDF 561 ko)

Hiver 2009
Les articles

• Les avantages de l’ingestion de protéines et de glucides durant la phase de récupération
d’une activité physique
• Les effets à long terme d’une diète riche en protéines sur la perte de poids


Télécharger l’Édition No. 8 complète (PDF 600 ko)

Automne 2008
Les articles

• La distorsion des portions et l’obésité
• Les impacts d’une déficience alimentaire en magnésium chez les femmes ménopausées


Télécharger l’Édition No. 7 complète (PDF 1007 ko)

Été 2008
Les articles

• Performance scolaire : association avec les mauvaises habitudes alimentaires chez les enfants
• Une restriction modérée en zinc affecte la santé intestinale et la fonction immunitaire


Télécharger l’Édition No. 6 complète (PDF 943 ko)

Printemps 2008
Les articles

• Vitamine B12 : une carence associée au risque de dégénérescence cognitive chez les
personnes âgées
• La qualité du régime alimentaire chez les adultes de la région de Montréal nécessite une
amélioration


Télécharger l’Édition No. 5 complète (PDF 992 ko)

Automne 2007
Les articles

• L’importance d’un apport adéquat en protéines chez les personnes âgées
• Fer alimentaire: Comprendre l’incidence de votre alimentation sur l’absorption de fer
par votre organisme


Télécharger l’Édition No. 4 complète (PDF 842 ko)

Printemps 2007
Les articles

• Enquète sur la santé dans les collectivités canadiennes : les résultats de
la consommation de viandes et substituts
• La supplémentation avec des aliments riches en protéines de soya n’augmente pas la
perte de poids


Télécharger l’Édition No. 3 complète (PDF 729 ko)

Hiver 2007
Les articles

• Bilan en fer des adolescents et adultes canadiens : Connaissances actuelles et
considérations pratiques
• Un nouveau régime améliore les apports alimentaires des personnes âgées


Télécharger l’Édition No. 2 complète (PDF 806 ko)

Automne 2006
Les articles

• Point de vue des adolescents et des parents concernant les repas familiaux
• Les protéines de viande et la biodisponibilité du calcium alimentaire


Télécharger l’Édition No. 1 complète (PDF 581 ko)